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Questo sito web nasce (originariamente con altro nome) nel 2006 per fornire agli studenti dei miei corsi materiali, da me scritti e continuamente aggiornati, utilizzabili in parte al posto del libro di testo. Tutte le informazioni, le conoscenze e le metodologie qui esposte sono frutto della mia attività di insegnante in un istituto tecnico agrario ma anche, spesso in modo decisivo, del mio remoto passato come borsista presso l'allora Istituto di Zootecnia dell'Università di Sassari e del mio lavoro, precedente all'insegnamento, come zootecnico presso allevamenti della Sardegna. Tutto questo condito da un indispensabile costante lavoro di aggiornamento on line e su libri o tramite seminari.

L'autore, curatore, webmaster e amministratore sono sempre io.

Mi chiamo Marcello Mundula, dal 1993 docente a tempo indeterminato di Zootecnica (oggi Produzioni animali) presso l'Istituto Tecnico Agrario "Duca degli Abruzzi" di Cagliari-Elmas.

Ho conseguito la laurea in Scienze Agrarie nell'Anno Accademico 86/87, discutendo una tesi sperimentale sull'alimentazione di bovine lattifere di alta produzione.

Iscritto all'Ordine Provinciale dei Dottori Agronomi e Forestali di Cagliari dal 1987 al 2017, sono abilitato con concorso ordinario sia all'insegnamento di Zootecnia sia a quello di Scienze agrarie. Ho svolto in precedenza altri lavori: ricercatore volontario e borsista presso l'Istituto di Zootecnica dell'Università di Sassari, consulente per le analisi di laboratorio in uno stabilimento lattiero cooperativo, Vice Coordinatore e tecnico dell'Associazione Regionale Allevatori della Sardegna (oggi in liquidazione).

Fino a qualche anno fa ho svolto saltuariamente la libera professione di Agronomo, nel settore del recupero ambientale di aree degradate, e ho insegnato in diversi corsi di formazione, relativi alla zootecnia e ai prodotti lattiero-caseari ma anche su argomenti di informatica (ECDL, corsi base).

Attualmente, oltre a insegnare sono amministratore e webmaster del sito web della mia scuola, www.agrarioelmas.it. In passato, ho svolto nell'istituto agrario il ruolo di vicepreside e in seguito anche il compito di direttore del laboratorio e della rete informatica nonché quello di Funzione Strumentale per il Piano dell'Offerta Formativa.

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